Патиссоны фаршированные

Приготовление

1. 1

   Подготовим все компоненты по списку.

   
2. 2

   Готовим "горшочки" - срезаем с овощей "крышки".

   
3. 3

   Вырезаем мякоть из патиссонов. Ставим кипятить воду.

   
4. 4

   Измельчаем мясо, если нет готового фарша.

   
5. 5

   Мелко нарезаем лук и чеснок.

   
6. 6

   Добавляем к луку мякоть патиссонов - 5 ст.л., измельчаем.

   
7. 7

   Добавляем томаты и также измельчаем. Во всех операциях прекрасный помощник - блендер.

   
8. 8

   Соединяем овощи и фарш, солим, перчим.

   
9. 9

   Солим закипевшую воду, бросаем перец горошком для вкуса и опускаем патиссоны на 1-1,5 минуты. Удобнее бланшировать по 1-2 овоща.

   
10. 10

    Вынимаем патиссоны, даем стечь воде и фаршируем их, выкладываем на противень, смазанный маслом.

    
11. 11

    Смазываем фарш сметаной.

    
12. 12

    Накрываем "крышками" и ставим запекаться при 200 градусах С на 60-80 минут.

    
13. 13

    Через 60-70 минут снимаем "крышки" и посыпаем сыром, еще допекаем.

    
14. 14

    Сыр подрумянивается. Фаршированные фаршем патиссоны, запеченные в духовке, готовы!

    
15. 15

    Посыпаем овощи зеленью, приятного аппетита!

    
16. 16