Баклажаны крамбл

Приготовление

1. 1

   Попробуйте необычное блюдо "баклажаны крамбл" с сочной, солёной начинкой и хрустящей корочкой. Подготовим ингредиенты.

   
2. 2

   Баклажаны можно использовать и темные, но белые - более нежные. Разрезаем баклажаны.

   
3. 3

   Вынимаем мякоть.

   
4. 4

   Сбрызгиваем маслом баклажаны и ставим на гриль на 10-15 минут при 200С.

   
5. 5

   Нарезаем томаты.

   
6. 6

   Нарезаем мякоть баклажанов, соединяем с томатами, солим, перчим, жарим.

   
7. 7

   Нарезаем фету кубиками.

   
8. 8

   Натираем на терку масло, смешиваем с мукой. К масляно-мучной смеси добавляем измельченный твердый сыр. Готовила с сыром из овечьего молока - продукта с выраженным запахом и вкусом. По исходному рецепту - пармезан.

   
9. 9

   В лодочки баклажанов выкладываем массу овощную, корректируем количество овощей по вкусу.

   
10. 10

    На овощи - фету.

    
11. 11

    Посыпаем крошкой.

    
12. 12

    Выкладываем баклажаны на противень с промасленным пергаментом. Запекаем при 180 градусах С 15-20 минут.

    
13. 13

    Подаем баклажаны крамбл горячими, посыпав зеленью.

    
14. 14

    Приятного аппетита!

    
15. 15

    
16. 16