Салат «Грибное лукошко» с опятами
О рецепте
«Салат «Грибное лукошко» с опятами уже, как Оливье или Селедка под шубой - салат, ставший традиционным на любом праздничной столе. Ингредиенты каждая хозяйка включает в него свои - самые простые и любимые семьей. Я сейчас покажу вам свой любимый состав этого салата. Внешний вид у «Грибного лукошка» очень праздничный, а некоторые секреты позволяют приготовить его заранее, не боясь, что он заветрится.»
Приготовление
-
Для приготовления салата «Грибное лукошко» с опятами подготовьте продукты по списку. Картофель, морковь и яйца нужно отварить до готовности, остудить, очистить.
-
В блюдо для подачи установить сервировочное кольцо. Первым слоем натереть отварной картофель. Чуть смазать майонезом.
-
Следующий слой - мелко нарезанный маринованный огурец.
-
Следующий слой - натертое на терке отварное яйцо. Чуть смазать майонезом.
-
Следующий слой - натертая на терке морковь.
-
На морковь выложить слой мелко нарезанной куриной грудки, слегка смазать майонезом.
-
Последний слой - натертый плавленный сыр, его тоже слегка смазать майонезом.
-
Присыпать мелко рубленным укропом. Поставить на время в холодильник.
-
Аккуратно снять сервировочное кольцо. Чуть наклоняя блюдо, посыпать укропом салат по бокам.
-
Опята я всегда подготавливаю заранее. Лично для меня они слишком уксусные, независимо от производителя. Поэтому для начала я их хорошо промываю под проточной водой от склизкого маринада и минут на 30 замачиваю в холодной воде. Потом я их солю и перчу по вкусу, заправляю растительным маслом и также оставляю на несколько минут. Результат колоссальный - уверяю.
-
Дальше нужно слить лишнее масло и выложить грибы на салат.
-
Салат «Грибное лукошко» с опятами готов! Приятного!
