Белая фасоль с овощами на гарнир

Приготовление

1. 1

   Не очень люблю фасоль, но крупная белая фасоль мне очень нравится. Особенно нравится гарнир из этой фасоли с овощами. Это блюдо вполне сойдёт и за самостоятельное блюдо. Хотя в нем и нет мяса, но это очень сытно и даже вкусно! Для приготовления белой фасоли с овощами на гарнир буду использовать свежие овощи, при желании можно добавить и цветную капусту. Овощная составляющая может быть подобрана на ваш вкус.

   
2. 2

   Фасоль замочить на несколько часов - 3-5 будет вполне достаточно.

   
3. 3

   Когда фасоль впитала в себя много жидкости, можно готовить. Поместим фасоль в чашу мультиварки, зальём водой в соотношении 1 к 2 и будем варить 1 час. Когда фасоль готова, можно подготовить овощи.

   
4. 4

   Овощи почистить. Морковь натереть на тёрке. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

   
5. 5

   Выберем режим "жарить" на 15 минут. Обжарим лук и чеснок до прозрачности.

   
6. 6

   Добавим остальные овощи и перемешаем. Жарим, пока не выйдет время.

   
7. 7

   Выберем режим "мультиповар", время 40 минут и температуру 100 градусов. Добавим фасоль к овощам, соль и перец по вкусу.

   
8. 8

   Через 40 минут белая фасоль с овощами на гарнир готова. Овощи дали много сока, и фасоль его впитала. Получилось вкусное и полезное блюдо.

   
9. 9

   Приятного аппетита!