Персиковый пирог с миндалём

Приготовление

1. 1

   Для тех, кто не представляет свою жизнь без сладкого, но не любит много времени проводить на кухне, предлагаю простой рецепт персикового пирога с миндалём. Персики моем, очищаем от кожуры, но можно и не очищать. Удаляем косточки и нарезаем небольшими кубиками.

   
2. 2

   В сливочное масло добавляем сахар и ванилин. И взбиваем до кремообразного состояния.

   
3. 3

   Поочередно добавляем яйца, взбивая после каждого.

   
4. 4

   Вводим муку, замешиваем тесто.

   
5. 5

   Добавляем нарезанные персики, перемешиваем.

   
6. 6

   Форму для запекания диаметром 26 см смазываем маслом. Выкладываем тесто, разравниваем поверхность.

   
7. 7

   Посыпаем корицей, сахаром и миндальными лепестками. Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут, ориентируйтесь на свою духовку. Шпажка, воткнутая в середину пирога, должна выйти сухой. Даем пирогу остыть и только потом нарезаем на порции.

   
8. 8

   Персиковый пирог с миндалём готов.