Курица с кабачком на углях
О рецепте
«Запеченное на углях мясо курицы с кабачком - диетический вариант пикникового блюда. Получается нежно и очень вкусно!»
Приготовление
-
Мой пикник в самом разгаре. Что может быть вкуснее куриных шашлычков на мангале? Предлагаю вам попробовать курицу с кабачком на углях. Запеченное на шампурах куриное филе без шкурки вместе с кабачками – легкое для животика пикниковое блюдо. Маринад из соевого соуса в сочетании с чесночным ароматом придаст шашлыку особую нежную пикантность. Продукты берутся из списка. Предпочтительнее использовать куриную грудку и кабачок цукини. Плотная шкурка цукини не даст овощу развалиться на мангале. Также потребуются соевый соус, чеснок, немного соли. Специи для курицы подойдут любые. В нашем случае - с чесноком.
-
Итак, рецепт. Мякоть и овощи предварительно маринуются. Для этого филе нарезается небольшими кусочками, а цукини - широкими и по возможности одинаковыми колечками.
-
Куски куриной грудки с кабачком отправляются миску для маринования. Приправляются, солятся и дополняются тертым чесноком.
-
После чего необходимо присоединить соевый соус.
-
Перемешанное содержимое миски остается на полтора часа в тепле для насыщения.
-
Маринованная грудка насаживается на шампуры вперемешку с цукини и отправляется на мангал для жарки.
-
В процессе приготовления курицы с кабачком на углях шампуры необходимо вращать. При появлении огня шашлыки снимаются с углей. Время жарки куриного шашлыка с кабачком – не более 20 минут, при условии наличия хороших углей.
-
Ну вот, всё полезное уже готово. Снимайте пробу!
