Тефтели из куриного фарша с подливкой
О рецепте
«Тефтели из куриного фарша с подливкой - любимые тефтельки моей внучки, поскольку она не любит, чтобы в фарше были лук или морковь. Но я буду плохой бабушкой, если не накормлю внучку полезно, поэтому к этим тефтелькам я готовлю специальную подливу, особенность которой в том, что все овощи для подливы я пробиваю в блендере до пюре и затем тушу. Даже самая привередливая детвора не догадается, что там в этой подливке, потому как она получается очень вкусной.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления куриных тефтелей с подливкой подготовим по списку.
-
Куриное филе прокрутим через мясорубку или пробьем в блендере. Добавим куриное яйцо.
-
Рис отварим до полной готовности согласно инструкции на упаковке. Добавим рис к фаршу.
-
Посолим и поперчим фарш по вкусу, хорошо перемешаем все ингредиенты фарша для тефтелек.
-
Мокрыми руками формуем тефтели, у меня получилось 10 штучек.
-
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем тефтельки с двух сторон - по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
Теперь приготовим подливу. Для этого пробьем в блендере помидоры, перец и лук.
-
Добавим соль и немного сахара для баланса вкуса. Можно добавить немного перца.
-
Заливаем тефтельки подливой, накрываем сковороду крышкой и готовим на тихом огне минут 15-20.
-
Готовые тефтели из куриного фарша с подливкой посыпаем свежей петрушкой.
-
В порционную тарелку выкладываем тефтели и наливаем немного подливы.
-
Приятного аппетита!
