Сироп из чёрной бузины
О рецепте
«Сироп из чёрной бузины - это и вкуснятина, и профилактика простуды. Его можно добавлять в коктейли или подавать с блинами и оладьями.»
Приготовление
-
Чёрная бузина - очень специфическая ягода, которая преображается после варки. Сироп из чёрной бузины, который я предлагаю вашему вниманию, зимой станет спасением от простуды. К тому же сироп можно использовать для приготовления коктейлей, подавать с блинчиками или оладушками. Подготовить необходимое сырьё.
-
Бузину ополоснуть водой, поместив веточки с ягодами на сито. Затем ягоды аккуратно снять с веточек. Недозрелые и порченные плоды убрать.
-
Ягоды переложить в кастрюльку, добавить воду и поставить на огонь.
-
Варить ягоды 15-20 минут на маленьком огне.
-
Далее с помощью сита отцедить ягоды, отвар снова перелить в кастрюльку и добавить сахар.
-
Варить сироп не более 5 минут, после чего сразу перелить его в чистую стерильную баночку и герметично закрыть. Можно не укутывать и не переворачивать.
-
Сироп из чёрной бузины будет отлично храниться при комнатной температуре.
-
