Песочные тарталетки с пудингом и сливой

Приготовление

1. 1

   из 18

   Завершить шаг

   Пока продается спелая слива, я стараюсь побаловать свою семью различной выпечкой и десертами с ней. Предлагаю приготовить тарталетки из тонкого слоя песочного теста с начинкой из ванильного пудинга и сливы. Большой плюс таких тарталеток - тесто не взаимодействует с начинкой, оставаясь нежным и рассыпчатым.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 18

   Завершить шаг

   Для приготовления песочных тарталеток с пудингом и сливой готовлю продукты по списку.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 18

   Завершить шаг

   Муку просеиваю с разрыхлителем в миску.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 18

   Завершить шаг

   К муке добавляю яйцо, мягкое сливочное масло и сахар.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 18

   Завершить шаг

   Замешиваю мягкое тесто, перекладываю его в пакет и убираю в холодильник.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 18

   Завершить шаг

   Пока тесто охлаждается, готовлю пудинг. Из общего количества молока отмеряю 4 ст.л. Высыпаю в отмеренное количество молока сухую смесь «Ванильный пудинг», добавляю 4 ст.л. сахара, тщательно перемешиваю, чтобы не было комочков.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 18

   Завершить шаг

   Оставшееся молоко довожу до кипения, смешиваю с размешанным в молоке пудингом. Миску помещаю в микроволновую печь. Нагреваю смесь по одной минуте на полной мощности, каждый раз перемешивая, пока смесь не загустеет. Готовый пудинг накрываю пленкой, чтобы не образовалась сухая корочка.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 18

   Завершить шаг

   Сливы мою, удаляю косточки, нарезаю на небольшие кусочки.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 18

    Завершить шаг

    Формы для тарталеток смазываю растительным маслом (я использую формы диаметром 11 см). Охлажденное песочное тесто раскатываю толщиной около 3-4 мм, используя при необходимости муку для подпыла. Надо учесть, что часть теста потребуется для того, чтобы закрыть начинку тарталеток.

    

    Завершить шаг
12. 10

    из 18

    Завершить шаг

    Формы выкладываю тестом. С помощью вилки делаю проколы.

    

    Завершить шаг
13. 11

    из 18

    Завершить шаг

    Нарезанные сливы перемешиваю с 1 ст.л. сахара.

    

    Завершить шаг
14. 12

    из 18

    Завершить шаг

    Выкладываю сливы в формы, выложенные тестом.

    

    Завершить шаг
15. Реклама
16. 13

    из 18

    Завершить шаг

    Затем на сливы выкладываю пудинг.

    

    Завершить шаг
17. 14

    из 18

    Завершить шаг

    Снова раскатываю тесто толщиной около 3-4 мм, закрываю им начинку тарталеток.

    

    Завершить шаг
18. 15

    из 18

    Завершить шаг

    Выпекаю тарталетки в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут.

    

    Завершить шаг
19. 16

    из 18

    Завершить шаг

    После охлаждения посыпаю тарталетки сахарной пудрой.

    

    Завершить шаг
20. Реклама
21. 17

    из 18

    Завершить шаг

    Песочные тарталетки с пудингом и сливой готовы!

    

    Завершить шаг
22. 18

    из 18

    Завершить шаг

    Приятного Вам чаепития!

    

    Завершить шаг