Лимонный бисквит на оливковом масле

Приготовление

1. 1

   Существует большое количество рецептов приготовления бисквита. Классический бисквит готовится из муки, сахара и яиц. Масляный бисквит готовится из муки, яиц, сливочного или растительного масла. Предлагаю приготовить ароматный и пышный лимонный бисквит на оливковом масле. Такой бисквит можно подать как самостоятельное блюдо, так и приготовить из него торт или пирожные.

   
2. 2

   Готовлю продукты по списку.

   
3. 3

   Муку просеиваю с разрыхлителем и сахарной пудрой, перемешиваю.

   
4. 4

   Белки отделяю от желтков. К мучной смеси добавляю желтки.

   
5. 5

   Затем добавляю в миску оливковое масло, цедру и сок лимона.

   
6. 6

   Тщательно вымешиваю тесто с помощью лопатки.

   
7. 7

   Белки со щепоткой соли взбиваю в стойкую пену.

   
8. 8

   По несколько ложек добавляю взбитые белки к тесту, аккуратно движениями сверху вниз перемешивая лопаткой.

   
9. 9

   Получается пышное тесто.

   
10. 10

    Круглую разъемную форму диаметром 20 см смазываю оливковым маслом. Аккуратно выкладываю тесто в форму.

    
11. 11

    Выпекаю бисквит в разогретой до 150 градусов духовке в течение часа. Готовность бисквита проверяю с помощью зубочистки.

    
12. 12

    После выпечки сразу переворачиваю форму с бисквитом на 3 стакана. Даю бисквиту полностью остыть.

    
13. 13

    Лимонный бисквит на оливковом масле готов!

    
14. 14

    Приятного Вам чаепития!

    
15. 15