Творожный пирог с фруктами на слоеном тесте
О рецепте
«Рецепт пирога из слоеного теста с начинкой из творога и фруктов. Вкусный, сытный, идеально подходит в качестве ужина с чаем.»
Приготовление
-
Попробуйте еще один вариант творожно-фруктового пирога. Творожный пирог с фруктами на слоеном тесте готовится довольно быстро, но требует выдержки в духовке и холодильнике, предпочтительнее выдерживать по 8 часов, в рецепте указано время экспресс остывания пирога. Этот рецепт экспериментальный по фруктам - хотелось "насытить" пирог фруктовыми вкусами, начинка будет и сверху, и снизу творога. Пласт творога будет более рыхлым при запекании, но пропитается больше фруктовыми соками. Подготовим тесто, фрукты, творог, сливки, яйца, сахар, ваниль.
-
Смешиваем творог, сахар, сливки, щепотку соли.
-
Вводим яйца, тщательно перемешиваем. Добавляем ваниль, перемешиваем.
-
В форму с пергаментом выкладываем тесто, прокалываем его вилкой.
-
Присыпаем крахмалом. Выкладываем сливу.
-
Заливаем творожной массой.
-
Выкладываем фигурно кусочки персиков.
-
Запекаем при 170 С один час. Даем остыть пирогу 8 часов в духовке. Удобно готовить его вечером. Переносим пирог в холодильник и выдерживаем еще 8 часов.
-
Творожный пирог-цветок с фруктами на слоеном тесте готов. Приятного аппетита!
-
-
