Миндальный чизкейк с малиной
О рецепте
«Миндальный чизкейк с малиной»
Приготовление
- из 14
Предлагаю приготовить миндальный чизкейк с малиной. Готовится он без добавления масла и муки. Получается необычайно нежный и ароматный десерт. Такой чизкейк можно готовить и с другими ягодами, как замороженными, так и свежими.
- из 14
Готовлю продукты по списку.
- из 14
Яичные желтки взбиваю с ванильным и обычным сахаром с помощью миксера.
- из 14
В кофемолке измельчаю миндаль. К взбитым желткам добавляю молотый миндаль и рикотту.
- Реклама
- из 14
Снова массу взбиваю миксером до однородности.
- из 14
Белки взбиваю со щепоткой соли в стойкую пену.
- из 14
По одной ложке добавляю взбитые белки в желтковую массу, аккуратно перемешиваю лопаткой движениями сверху вниз.
- из 14
Выкладываю немного теста в смазанные растительным маслом керамические формочки, посыпаю малиной (использую около половины малины).
- Реклама
- из 14
Снова выкладываю тесто в формочки, посыпаю малиной и фисташками.
- из 14
Выпекаю чизкейк в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут - до золотистой корочки.
- из 14
Даю десерту остыть.
- из 14
Миндальный чизкейк с малиной готов!
- Реклама
- из 14
Приятного Вам аппетита!
- из 14
