Салат с курицей, сухариками и сыром
О рецепте
«Салат с курицей, сухариками и сыром - вкусный, несложный в приготовлении и сравнительно недорогой. Этот сытный салат можно приготовить на праздничный стол или разнообразить им ежедневное меню.»
Приготовление
-
Вот продукты, необходимые для приготовления куриного салата с сухариками.
-
Мясо курицы, у меня - филе, отвариваем в подсоленной воде до готовности, затем остужаем. Яйца отвариваем до готовности. Готовим сухарики для салата. Батон режем на небольшие кубики и подрумяниваем в разогретом до 170-180 градусов духовом шкафу.
-
Остывшее мясо курицы режем небольшими кубиками.
-
Сыр режем мелким кубиком.
-
Когда все составляющие салата готовы, выкладываем их в салатник, добавляем листья салата.
-
Начинаем готовить заправку. Желтки выкладываем в миску и разминаем ложкой.
-
Добавляем горчицу, размешиваем. Вливаем сок лимона и снова размешиваем.
-
Солим и перчим по вкусу, добавляем чеснок, пропущенный через пресс.
-
Начинаем понемногу (буквально по 1 ч.л.) вливать растительное масло.
-
Взбиваем смесь, не прекращая вливать масло, ручным венчиком или блендером с насадкой венчик, иначе заправка расслоится.
-
Готовую заправку выливаем на подготовленные ингредиенты, перемешиваем.
-
Салат с курицей, сухариками и сыром готов, немедленно подаем его на стол.
