Помидоры маринованные (без шкурки)

Приготовление

1. 1

   Маринованные помидоры без шкурки - идеальное дополнение к нежнейшему сливочному картофельному пюре, к отварному рису, гречневой каше. Подготовьте необходимые продукты.

   
2. 2

   Приготовьте маринад. Для этого соедините воду, соль, сахар и уксус. Закипятите и дайте остыть до комнатной температуры.

   
3. 3

   Помидоры промойте и каждый надрежьте крестообразно.

   
4. 4

   Залейте на 1 минуту помидоры кипятком. Слейте кипяток и ополосните помидоры ледяной водой. Снимите кожицу со всех помидоров.

   
5. 5

   Тонко нарежьте очищенные лук и перец, зелень промойте и измельчите. Соедините подготовленные продукты в миске и перемешайте. В чистую трехлитровую банку сложите слоями очищенные от шкурки помидоры и смесь из лука, перца и укропа.

   
6. 6

   Залейте овощи остывшим маринадом и поставьте на несколько дней в холодильник.

   
7. 7

   Подавайте маринованные помидоры без шкурки в охлажденном виде.

   
8. 8

   Приятного аппетита!