Рыба, запеченная на решетке в духовке
О рецепте
«Вкусная запеченная в духовке на решетке с майонезом и ароматными прованскими травами рыбка не оставит никого равнодушным»
Приготовление
- из 13
Казалось бы, проще всего свеженькую речную рыбку пожарить на растительном масле, обваляв в муке – просто, быстро и вкусно. Но куда вкуснее будет рыба, запеченная на решетке в духовке, да не просто так, а смазанная майонезом, посыпанная лучком и ароматными прованскими травами. И это еще проще, чем стоять над сковородкой и жарить ее.
Для начала рыбку чистим от чешуи, потрошим, удаляем головы. Лук нарезаем тонкими колечками.
- из 13
Каждую рыбку натираем солью, икру и молоки вкладываем обратно в рыбу.
- из 13
Далее посыпаем рыбу прованскими травами и даем постоять минут десять.
- из 13
Тем временем подготовим решетку для запекания. На решетку раскладываем колечки лука.
- Реклама
- из 13
Затем кладем на луковые колечки на решетку подготовленную рыбу.
- из 13
Каждую рыбину смазываем майонезом.
- из 13
Оставшийся лук выкладываем на рыбу поверх майонезного слоя.
- из 13
И еще раз посыпаем нашу рыбку прованскими травами.
- Реклама
- из 13
Теперь помещаем решетку с рыбой, установленной на поддон, в разогретую до 180 градусов духовку и готовим 20 минут.
- из 13
Через 20 минут решетку с готовой рыбой вынимаем из духовки.
- из 13
Горячую рыбу аккуратно широкой лопаткой перекладываем на плоское блюдо и украшаем веточками петрушки.
- из 13
Подаем запеченную на решетке в духовке рыбу к ужину с овощами и отварным картофелем. Приятного аппетита!
- Реклама
- из 13
