Запеканка из кабачков и баклажанов

Приготовление

1. 1

   Я - не большой специалист по запеканкам. Наверное, второй раз всего готовила. Вариант обжаривания по отдельности всех составляющих меня не устраивал, хотелось легкого и быстрого ужина. Пошла на эксперимент. Блюдо, скажу я вам, удалось на славу. Нежная овощная запеканка с тонким слоем мяса. Яичная заливка и тертый сыр сделали блюдо питательным и ароматным. Я готовила запеканку из кабачков и баклажанов на двоих, в небольшой форме. Вместо фарша, думаю, можно взять тонко нарезанное куриное филе.

   
2. 2

   На дно формы выложить мясной фарш, посолить.

   
3. 3

   Сверху выложить тонкие кружочки баклажана.

   
4. 4

   Сверху нарезанный кабачок. Овощи немного посолить.

   
5. 5

   Яйца взбить со сметаной, посолить.

   
6. 6

   Залить яичной смесью овощи с мясом.

   
7. 7

   Сверху выложить нарезанный помидор.

   
8. 8

   Посыпать натертым сыром.

   
9. 9

   Готовить запеканку из кабачков и баклажанов с фаршем в духовке при температуре 170 градусов. Вначале желательно прикрыть фольгой. Моя запеканка приготовилась примерно за 40 минут.

   
10. 10

    Приятного аппетита.