Шницель из свиной корейки на кости
О рецепте
«Простой в приготовлении, вкусный и сытный обед. Готовлю его достаточно часто. Попробуйте, возможно, и вам он тоже понравится...»
Приготовление
- из 10
Рецепт приготовления этого шницеля увидела очень давно на каком-то иностранном сайте. Нашей семье он очень понравился - вкусно, быстро, сытно и на тарелке красиво. Готовлю его достаточно часто. Попробуйте приготовить его, возможно, и вам он тоже понравится.
Для приготовления шницеля из свиной корейки на кости возьмите продукты по списку. Мясо разрежьте по ребрам порционно.
- из 10
Выложить корейку на разделочную доску, накрыть пищевой пленкой, очень тонко отбить.
- из 10
Мясо посолить, поперчить.
- из 10
Смазать горчицей, оставить мариноваться минут на 10-15.
Горчицу можно взять как острую (если любите), так и сладкую. С ней мясо получается мягким и сочным.
- Реклама
- из 10
Дальше все как с обычной отбивной - обвалять шницель в муке.
- из 10
Затем во взбитом яйце.
- из 10
Запанировать в сухарях.
- из 10
Обжарить на растительном масле. Жарить шницель нужно на тихом огне 4-5 минут с каждой стороны, до готовности косточки.
- Реклама
- из 10
Выложить готовый шницель на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Шницель из свиной корейки на кости готов.
- из 10
Подавать готовый шницель с зеленым салатом и долькой лимона. Приятного!
