Омлет с горбушей в духовке (в горшочке)
О рецепте
«Простые рецепты - мои любимые! Они самые вкусные, их легко готовить и, как правило, они очень полезные. Омлет со свежей горбушей - это блюдо номер один для отличного завтрака. Осень - время, когда идёт свежая рыба, и я её готовлю много и с удовольствием. Годы, прожитые на Камчатке, сформировали мои кулинарные привычки, и я не собираюсь от них отказываться!»
Приготовление
-
Для приготовления омлета с горбушей в духовке нам потребуется очень мало продуктов. Я буду готовить омлет порционно, потому что такая подача - самая аппетитная!
-
Лук и помидор нарезать и обжарить на растительном масле.
-
Добавить кусочки горбуши без костей.
-
Обжарить немного. Как только рыба побелеет, снять с огня и добавить чёрный перец. Соль добавляйте по желанию, я блюдо не солю. Выложить смесь в горшочек для запекания.
-
Яйцо разболтать с молоком.
-
Залить рыбу яичной смесью.
-
Украсить кусочками томатов. Закрыть крышкой и поместить в духовку при 200 градусах на 20 минут.
-
Готовый омлет с горбушей подавайте в горшочке - прямо из духовки.
-
Приятного аппетита.
