Баклажаны, запеченные в духовке с помидорами

Приготовление

1. 1

   Запеченные в духовке баклажаны с помидорами - это легкий рецепт, который не требует много затрат времени, сил и финансов. А результат настолько великолепен, что блюдо можно подать даже на праздничный стол. Овощи, приготовленные в собственном соку, сочные, ароматные, нежные, благодаря твердому сыру - сытные, с легким сливочным вкусом. Попробуйте приготовить, думаю, что вам понравится.

   
2. 2

   Для приготовления баклажанов, запеченных в духовке с помидорами, подготовить необходимые ингредиенты.

   
3. 3

   Репчатый лук очистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами. Выложить на дно керамической формы.

   
4. 4

   Баклажаны вымыть и нарезать тонкими полосками. Обильно посолить и оставить на 20 минут. Образовавшуюся жидкость слить, промыть полоски водой и обсушить салфетками. Каждую полоску баклажана скрутить и выставить в форму плотно друг к другу.

   
5. 5

   Заполнить всю форму баклажанами.

   
6. 6

   Помидоры помыть, нарезать тонкими дольками. В каждый баклажан выложить кусочек помидора.

   
7. 7

   Перец помыть, удалить плодоножку и семена, разрезать на 2-4 части. Оставшиеся помидоры тоже разрезать на 2-4 части.

   
8. 8

   Измельчить блендером или мясорубкой в однородную массу.

   
9. 9

   Всыпать по вкусу соль и прованские травы.

   
10. 10

    Залить овощным соусом баклажаны.

    
11. 11

    Сверху обильно посыпать натертым твердым сыром.

    
12. 12

    Запекать баклажаны с помидорами в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.

    
13. 13

    Сочные, вкусные и ароматные запеченные баклажаны с помидорами готовы. Подать на стол в теплом или остывшем виде.

    
14. 14

    Перед подачей украсить веточкой петрушки.

    
15. 15

    Готовьте с любовью и радуйте своих близких вкусными блюдами.