Аджика с яблоками и помидорами на зиму
О рецепте
«Предлагаю вам приготовить вкуснейшую аджику с яблоками и помидорами на зиму. Такая аджика получается умеренно острой, подойдёт к мясным блюдам и гарнирам. Я приготовила небольшую порцию аджики, так как уже вплотную запаслась различными заготовками, но в следующем сезоне обязательно сделаю больше, так как вкус мне очень понравился. Из указанного количества продуктов у меня получилось 600 г аджики.»
Приготовление
-
Подготовим все продукты по списку.
-
Помидоры лучше очистить от шкурок, яблоки тоже следует почистить. У перцев удалить семена и перегородки, острый перец оставить с семенами. Почистить чеснок.
-
Все овощи сложить в комбайн и перекрутить, используя насадку "металлический нож".
-
В кастрюлю с толстым дном налить подсолнечное масло, вылить овощную смесь.
-
Добавить сахар и соль, перемешать.
-
Варить аджику 30 минут, иногда помешивая ложкой.
-
Готовую аджику разлить в сухие стерильные банки и закатать. Перевернуть и укутать банки тёплым пледом.
-
Аджика с яблоками и помидорами на зиму готова. Банки с аджикой прекрасно хранятся в условиях городской квартиры. Приятных вам заготовок!
