Торт «Миньон»
О рецепте
«Было очень увлекательно делать миньона. Фото не передает, какой торт яркий и позитивный. Всем очень понравился и вкус, и вид.»
Приготовление
- из 35
Как же повезло сейчас детям. На праздники они получают торты с различными украшениями. Будь то герои любимых мультфильмов или фильмов, персонажи сказок и т.д. Что бы ни нравилось деткам, родители стараются удивить и обрадовать свое чадо. Ведь за красивым и необычным оформлением скрывается еще и сладкое лакомство.
Этот торт я делала на ДР сына своей знакомой. Было очень увлекательно делать миньона. Этих персонажей в мультфильме много, и все они разные, экспериментировать можно долго. Фото не передает, какой торт яркий и позитивный. Всем очень понравился и вкус, и вид.
Для торта «Миньон» я сделала бисквит на горячем молоке, он не тяжелый, но в то же время плотной структуры. Такой бисквит хорошо режется и очень вкусный. Бисквит я выпекала заранее - с вечера, потом оборачивала в пленку, и уже на следующий день собирала тортик.
- из 35
Яйца взбивать на средней скорости миксера, постепенно добавляя весь сахар. Взбивать дальше на высокой скорости. Масса должна побелеть и хорошо увеличиться в объеме.
- из 35
Муку, какао и разрыхлитель смешать и просеять.
- из 35
Масло и молоко соединить в кастрюле, поставить на плиту и довести до кипения, масло должно полностью растаять.
- Реклама
- из 35
Высыпать сухую смесь в яйца.
- из 35
Аккуратно перемешать лопаткой.
- из 35
В несколько приемов ввести горячее молоко с маслом. Каждый раз перемешивать.
- из 35
Противень (31*21) застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто.
- Реклама
- из 35
Выпекать бисквит при температуре 180 градусов 25-30 минут. Готовность проверять зубочисткой или деревянной палочкой. Остудить бисквит на решетке.
- из 35
На этом этапе важно решить, какого размера будет торт. Обрезать немного края.
- из 35
Сверху и снизу обрезать немного, закруглив углы. Нижняя часть будет чуть уже.
- из 35
Разрезать бисквит на три коржа.
- Реклама
- из 35
Для крема приготовить охлажденные сливки и вареную сгущенку.
- из 35
Сливки взбить до мягких пиков, добавить сгущенку и взбить до полного соединения и стойкого крема.
- из 35
Пропитку я сделала по этому рецепту.
- из 35
Начинаем собирать торт. Первый бисквит пропитать, нанести крем.
- Реклама
- из 35
Сверху положить второй бисквит, пропитать и выложить остальной крем. Накрыть бисквитом, промазать оставшейся пропиткой. Бока (в той части, где крем) можно присыпать крошкой от бисквита, так будет проще на следующем этапе.
- из 35
Для масляного крема масло заранее достать из холодильника. Взбить с сахарной пудрой в течение 5-7 минут.
- из 35
Выровнять торт масляным кремом.
- из 35
Для удобства торт можно поставить на пару минут в морозилку, и сделать более ровные края и поверхность. Я выравниваю длинным ножом.
- Реклама
- из 35
В белую мастику добавить желтый краситель.
- из 35
Хорошенько размять до однородного цвета.
- из 35
Немного присыпать стол сахарной пудрой. Раскатать мастику в пласт размером больше, чем сам торт. Покрыть ею торт.
- из 35
Разгладить специальным утюжком или просто рукой поверхность и края торта. Обрезать лишнюю мастику.
- Реклама
- из 35
Окрасить мастику в синий цвет.
- из 35
Раскатать в овальный пласт. Одну сторону ровно обрезать ножом. Примерить к миньону будущие штаны.
- из 35
Обрезать мастику по линейке.
- из 35
Немного смазать низ тонким слоем воды. Удобнее это делать кисточкой. Покрыть торт, лишнее снова обрезать.
- Реклама
- из 35
Сделать лямки. Также приклеить, слегка смочив водой.
- из 35
Из белой мастики сделать два одинаковых круга, это будут глаза миньона.
- из 35
Окрасить немного мастики в серый и черный цвета.
- из 35
Из серой мастики сделать два одинаковых жгутика, обернуть круги, склеить водой.
Выложить глаза на торт, не забываем немного смочить водой. Из черной мастики сделать ремешки по обе стороны.
В центре сделать зрачки.
- Реклама
- из 35
Из желтой мастики сделать руки, из черной - слепить ладошки. Сделать ножки или просто сапожки.
Из розовой мастики я сделала рот, на него приклеила зубы из белой. Стало сразу веселее. И последний штрих - прическа.
- из 35
Еще я сделала леденец на палочке.
По всему торту можно пройтись кисточкой, смоченной в воде, чтобы убрать лишнюю сахарную пудру.
- из 35
Украшение такого торта - конечно, процесс индивидуальный. У кого как работает фантазия. Детали получатся у всех разные.
Торт «Миньон» получился большим и очень вкусным! Приятного творческого процесса! Приятного аппетита!
