Повидло из слив и яблок на зиму

Приготовление

1. 1

   Я раньше не хотела даже думать, что буду делать овощные или фруктовые заготовки. Мне казалось, что это дело замороченное и не стоит того, проще купить, так сказать. Но, видимо, с возрастом приходит то чувство осознания, что все домашнее вкуснее и полезнее, сама сварила - сама знаешь из чего. И очень приятно, когда в холодильнике стоит несколько баночек разного джема, повидла или варенья. Не надо бежать в магазин по резкой необходимости. Сливово-яблочное повидло - густое, вкусное, ароматное с легкой кислинкой. Количество фруктов для приготовления повидла из слив и яблок на зиму указано в "грязном" виде. Из этого количества вышло 2 баночки по 250 г и небольшая соусница. Фрукты тщательно вымыть.

   
2. 2

   Очистить от кожуры и косточек.

   
3. 3

   Яблоки нарезать кусочками.

   
4. 4

   Яблоки и сливы перемешать с сахаром.

   
5. 5

   Варить на среднем огне, помешивая, пока яблоки не станут мягкими, примерно 15-20 минут. Блендером измельчить в пюре.

   
6. 6

   Варить яблочно-сливовое повидло до загустения - 30-40 минут - на среднем огне, помешивая. Разложить в стерилизованные баночки. Повидло из слив и яблок на зиму готово.

   
7. 7

   Приятного аппетита.

   
8. 8