Кексы с белым шоколадом и клюквой

Приготовление

1. 1

   У нас, в Архангельской области, растет много лесных ягод, таких как морошка, брусника, клюква, черника, голубика. И, конечно, самая популярная выпечка здесь – с нашими таежными ягодами, которые не только полезны, но и вкусны. Предлагаю приготовить кексы с белым шоколадом и клюквой. Кислинка клюквы прекрасно сочетается со сладостью теста. Получаются ароматные нежные кексы.

   
2. 2

   Готовлю продукты по списку.

   
3. 3

   Белый шоколад ломаю на дольки.

   
4. 4

   Растапливаю его на водяной бане.

   
5. 5

   Клюкву соединяю с одной чайной ложкой ванильного сахара и двумя столовыми ложками муки.

   
6. 6

   Перемешиваю ингредиенты.

   
7. 7

   В другой миске соединяю яйца и сахар.

   
8. 8

   Взбиваю их миксером.

   
9. 9

   Добавляю сливочное масло комнатной температуры, сливки, йогурт и растопленный белый шоколад.

   
10. 10

    Снова немного взбиваю ингредиенты миксером.

    
11. 11

    Добавляю к яичной смеси муку, просеянную с разрыхлителем, оставшийся ванильный сахар, клюкву.

    
12. 12

    Аккуратно с помощью ложки перемешиваю тесто.

    
13. 13

    Тесто выкладываю в формочки для кексов.

    
14. 14

    Выпекаю кексы в разогретой до 180 градусов духовке около 20-22 минут. Готовность кексов проверяю с помощью зубочистки. У меня получилось 16 кексов.

    
15. 15

    Кексы с белым шоколадом и клюквой готовы!

    
16. 16

    Приятного Вам чаепития!

    
17. 17

    
18. 18