Рагу из тыквы с овощами

Приготовление

1. 1

   Рагу из тыквы с овощами - это вкусно и полезно, а еще этот рецепт отлично подойдет в период поста. Также рагу можно использовать как гарнир и как самостоятельное блюдо. Для приготовления овощного рагу с тыквой возьмите продукты по списку. Овощи нужно помыть, обсушить и очистить.

   
2. 2

   Нарезать лук, чеснок и морковь. Слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла.

   
3. 3

   Добавить крупно порезанную капусту, также слегка обжарить.

   
4. 4

   Дальше добавляем нарезанные пластинками шампиньоны.

   
5. 5

   Как только грибы немного обжарятся, добавить нарезанный кубиком помидор.

   
6. 6

   И нарезанную крупным кубиком тыкву.

   
7. 7

   Влить бульон или воду, посолить, поперчить, добавить немного сахара и тушить на слабом огне под крышкой до готовности тыквы - минут 15-20.

   
8. 8

   Готовое овощное рагу с тыквой посыпать нарубленной зеленью.

   
9. 9

   Подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Рагу из тыквы с овощами готово.

   
10. 10

    Приятного!