Компот из черноплодки с яблоками на зиму
О рецепте
«Черноплодная рябина славится своим полезными свойствами. В частности она способствует снижению давления. Сама по себе черноплодка имеет вяжущий терпкий вкус, поэтому компот из этих плодов будет одним из лучших применений аронии.»
Приготовление
-
Для приготовления компота из черноплодки (черноплодной рябины) с яблоками на зиму понадобятся непосредственно сами плоды черноплодной рябины, немного яблок и сахарный песок.
-
Черноплодную рябину нужно тщательно промыть, удалить веточки, листочки. Чистые плоды поместите в чистую трехлитровую банку.
-
Добавьте дольки чистых яблок (семена можно удалить, а можно оставить).
-
Постепенно наполняйте банку кипятком. Не заливайте воду быстро и всю сразу, чтобы банка не лопнула. Прикрывайте банку стерильной жестяной крышечкой.
-
Когда банка будет полностью наполнена, прикройте ее крышкой и оставьте на 10 минут.
-
Затем воду из банки нужно слить в кастрюлю, добавить в воду сахар, перемешать, довести до кипения и полученным кипящим слабым сиропом повторно залить рябину и яблоки. Сразу же укупорить, перевернуть и укутать одеялом.
-
После того как приготовленный на зиму компот из яблок и черноплодной рябины (черноплодки) остынет до комнатной температуры, его нужно переставить на хранение в погреб или в шкаф, кладовку.
