Огуречные роллы
О рецепте
«На праздничный стол предлагаю приготовить вкусную, быструю закуску из огурцов, крем-сыра и креветок.»
Приготовление
-
Крем-сыр вкусен сам по себе, его можно есть ложкой или намазав на кусочек хлебушка. А если к нему добавить креветки, немного укропа - его вкус только преумножится. А в сочетании со свежим, сочным и ароматным огурцом - это отличнейшая закуска. К тому же нарядная - непременно украсит любой праздничный стол. Если кому-то не по душе креветки - их легко можно заменить оливками, каперсами, крабовым мясом. А если любите пикантность - добавьте чеснок.
-
Для приготовления огуречных роллов подготовить необходимые ингредиенты.
-
Крем-сыр соединить с мелко нарезанным укропом.
-
В подсоленной воде отварить креветки 2-2,5 минуты. Выложить на дуршлаг, чтобы стекла вода. Очистить их и выложить в миску с сыром.
-
С помощью блендера перетереть в однородную кремообразную массу.
-
Огурец вымыть и нарезать теркой на длинные слайсы.
-
Каждую тонкую пластину огурца закрутить желаемым диаметром и выставить на блюдо. Если огурец будет толсто нарезан, то оставаться в ролле он не сможет, придется скреплять зубочисткой.
-
Начинку для роллов для удобства выложить в кондитерский шприц.
-
Наполнить огуречные роллы дополна.
-
Для эффекта - украсить каждый ролл хвостиком креветки.
-
Огуречные роллы готовы - сразу же подать на стол.
-
Приятных праздников. Готовьте с любовью.
