Салат из чайота
О рецепте
«Чайот, или как его еще называют - мексиканский огурец, растет в России, созревает к осени. Для знакомства приготовим простой свежий салат...»
Приготовление
-
Чайот, или как его еще называют - мексиканский огурец, растет в России, созревает к осени. В Сочи этот огурец можно свободно купить на рынке или вырастить самостоятельно. Чайот по вкусу схож с привычным нам огурцом. Есть этот овощ можно в сыром виде, а также можно жарить, варить, мариновать. Чтобы познакомиться со вкусом чайота, лучше приготовить простой свежий салат. Для салата из чайота нам потребуются следующие ингредиенты.
-
Берем огурец, моем. Если чайот большой и кожица грубая, то ее лучше очистить. Чайот разрезаем пополам, удаляем мягкую косточку.
-
Затем натрём на крупной терке.
-
Зелень помоем, затем мелко нарежем. Зелень берем нейтральную по вкусу, например базилик, рукколу лучше не использовать.
-
Открываем банку горошка, сливаем воду, добавила консервированный горошек в салат.
-
Посолим и поперчим по вкусу, перемешиваем. Заправляем маслом или другой заправкой по вкусу.
-
Салат из чайота готов, подаем сразу.
-
Данный салат лучше готовить перед подачей, так как чайот сочный и пустит много сока. Этот салат можно заправить маслом или майонезом, я подала с майонезом.
