Сосиски в тесте без дрожжей
О рецепте
«Сосиска в тесте - традиционное во всём мире блюдо, любимое и взрослыми, и детьми.»
Приготовление
-
"Ууу, опять сосиски в тесте!" - быть может, скажете вы. Но вот парадокс - насколько просто и традиционно это блюдо, настолько оно и популярно. Казалось бы - ну что такого? А миллионы людей с удовольствием перекусывают этой простой и незамысловатой выпечкой. Давайте и мы приготовим это блюдо, на этот раз будем готовить сосиски в тесте без дрожжей. Такое тесто готовится просто и быстро, так что вполне можно приготовить этот вариант даже утром перед работой. Возьмём продукты по списку. Сосиски подойдут любые: говяжьи, куриные, обычные или копчёные. Тесто я приготовила вот по этому рецепту. Теста получается больше, чем на 5 сосисок, - примерно на 20, но я из оставшегося напекла пирожков)))
-
Муку просеем в миску, добавим соль и сахар.
-
Сделаем углубление, вольём растительное масло и яйцо.
-
Добавим кефир.
-
Замешиваем мягкое, немного липкое тесто.
-
Подпылим поверхность мукой и распределим тесто (я размяла просто руками). Распределим по тесту 1/3 ч.л. соды.
-
Сложим тесто конвертом, снова руками разомнём на доске, добавим ещё 1/3 ч.л. соды. Сделаем так же и в третий раз.
-
Оставим тесто под полотенцем на 10 минут.
-
Возьмём часть теста, раскатаем, нарежем полосками.
-
Обернём полоски теста вокруг сосисок.
-
Смажем тесто сверху молоком или яйцом, для красивой корочки. Поставим выпекать сосиски в тесте без дрожжей в разогретую до 180 градусов духовку. Ориентируйтесь по своей духовке, у меня сосиски были готовы через 15 минут. Зовите ребятишек и взрослых, замечательный перекус готов!
-
Подавайте с кетчупом, с зеленью и соленьями.
