Сазан в аэрогриле
О рецепте
«В аэрогриле можно приготовить любое блюдо и рыбу в том числе. Вкусно, сочно, а самое главное - быстро, без особых затрат на подготовку. В нашем регионе сазан - самая доступная и бюджетная рыба, в отличие от той же форели и лосося. Именно его я сегодня и решила приготовить.»
Приготовление
-
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению сазана в аэрогриле.
-
Запечь сазана в аэрогриле можно целиком или кусочками. Второй вариант, лично на мой взгляд, более удобный. Рыбу необходимо подготовить: почистить, разделать и нарезать на порционные кусочки толщиной примерно 2-2,5 см. Я покупала уже готовые стейки сазана в магазине. Промойте и обсушите кусочки сазана бумажным полотенцем.
-
Для маринада я выбрала сушеный имбирь, паприку и оливковое масло. В миске соедините все ингредиенты. Можно выбрать готовую смесь для рыбы, а можно обойтись просто черным молотым перцем.
-
Влейте соевый соус и тщательно все перемешайте. Соль не рекомендую добавлять, так как соевый соус на вкус солоноватый.
-
Кусочки сазана выложите в чашу и обильно полейте маринадом. Можно каждый кусочек "искупать" в этом маринаде. Не просто искупать, а дать настояться 30-60 минут, и лучше в холодильнике. Чашу с кусочками рыбы затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник.
-
В чашу аэрогриля установите решетку, если она входит в комплект, выложите на нее рыбу.
-
Я запекала сазана в аэрогриле Tefal, выбрав режим Air Fry. На панели управления выбрала программу "Рыба", температуру выставила 175 градусов, время - 15 минут. Этого времени для моих стейков было вполне достаточно. Они равномерно пропеклись и красиво зарумянились. Для более крупных стейков, возможно, потребуется чуть больше минут. Сазан в аэрогриле готов. Благодаря соевому соусу и специям он получился с ярким пряным вкусом и ароматом.
-
Подавать рыбу рекомендую со свежим салатом или зеленью.
-
