Баклажаны с помидорами на мангале
О рецепте
«Сочная, ароматная закуска из баклажана и помидора, приготовленная на открытом огне. К подаче с шашлыком - просто отлично!»
Приготовление
- из 11
Баклажаны с помидорами на мангале готовить будем из таких ингредиентов.
Берите упругие помидоры, чтобы они в итоге остались целыми.
- из 11
Баклажан нарезать колечками.
- из 11
Посолить, поперчить, добавить майонез и измельченный чеснок. Удобно это делать в пакете.
- из 11
Хорошенько перемешать.
- Реклама
- из 11
Помидор нарезать кружочками.
- из 11
В мангале нажечь угли.
Выложить на решетку "башенки": баклажан, помидор, баклажан.
- из 11
Закрыть решетку, поставить на мангал.
- из 11
Периодически переворачивать решетку.
- Реклама
- из 11
Баклажаны с помидорами на мангале должны равномерно пропекаться, не подгорать, а подрумяниваться.
Готовность можно проверить ножом.
- из 11
Баклажаны с помидорами подавайте с зеленью.
- из 11
Приятного аппетита.