Сырники солёные с брынзой

Приготовление

1. 1

   из 8

   Завершить шаг

   Соленые сырники – необычное блюдо, поскольку чаще всего мы готовим их сладкими. Постарайтесь взять для сырников сухой творог. Если творог мокрый, то муки в сырники понадобится положить гораздо больше, чем указано в ингредиентах. Творог для их приготовления желательно протереть через сито – это придаст сырникам воздушность.

   Подготовьте необходимые продукты для сырников из творога с зеленью.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 8

   Завершить шаг

   Брынзу натрите на мелкой терке.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 8

   Завершить шаг

   Смешайте творог, брынзу, муку с разрыхлителем и яйцо. При помощи вилки хорошо все перемешайте.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 8

   Завершить шаг

   Добавьте мелко нарезанную зелень.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 8

   Завершить шаг

   Солить или не солить сырники зависит от того, насколько соленая брынза. Обычно соли в брынзе достаточно и дополнительно солить сырники не надо.

   Хорошо перемешайте всю массу.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 8

   Завершить шаг

   Поставьте сковороду на огонь. Налейте растительное масло. Мокрыми руками скатайте из теста шарики. Немного приплюсните их с двух сторон.

   Выкладывайте сырники на хорошо разогретую сковороду.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 8

   Завершить шаг

   Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета. Если сырники получились высокие и толстенькие, то можно их подержать под крышкой, чтобы они хорошо пропеклись в середине.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 8

   Завершить шаг

   Подавайте горячими. Соленые сырники, также как и обычные, можно подавать со сметаной.

   

   Завершить шаг