Сладкие маринованные огурцы (закуска)
О рецепте
«Сегодня я к вам с рецептом сладких маринованных огурчиков на закуску. Ну а почему бы и не попробовать? Готовятся огурчики по этому рецепту быстро. Не нужно заранее пересыпать огурцы солью и ждать, пока они пустят сок. Ну и главное - эти огурчики не нужно варить. Здесь все максимально просто, готовим маринад, заливаем им огурцы, и все готово.»
Приготовление
- из 14
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению этих чудесных сладких маринованных огурцов.
- из 14
Огурцы хорошо промойте, срежьте кончики и нарежьте кружочками.
- из 14
Почистите одну небольшую головку репчатого лука и нарежьте её кольцами.
- из 14
Для маринада в сотейник отправляем горчицу, сахар и куркуму. Не удивляйтесь, что так много сахара, именно он создает тот самый финальный вкус. Что касается куркумы, здесь она нужна для красивого золотистого цвета, на вкус, конечно же, она никак не влияет. Если у вас ее нет под рукой, можно обойтись и без нее.
- Реклама
- из 14
Влейте 50 мл холодной воды и уксус.
- из 14
Я использовала вот такой питьевой яблочный уксус. В отличие от других вариантов он более мягкий. Его можно заменить на обычный яблочный 5%.
- из 14
Отправляем сотейник с маринадом на плиту. Как только он закипит, перемешайте, чтобы растворился сахар. Прокипятите буквально 1- 2 минуты и выключите. Залейте горячим маринадом огурцы с луком.
- из 14
Дайте огурцам остыть при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник минимум на 30 минут.
- Реклама
- из 14
Мои домашние, как лисы, ходят вокруг этой закуски и ждут, когда же можно уже снять пробу😁.
- из 14
Сладкие маринованные огурцы получаются очень ароматными, хрустящими.
- из 14
- из 14
- Реклама
- из 14
- из 14
Подавайте огурчики с картофельным пюре или отварным рисом. У нас дома они улетают на раз-два)
Приятного аппетита!