Салат «Берлинский» с ветчиной и сыром

Приготовление

1. 1

   Вариантов этого салата существует несколько. По крайней мере, я нашла минимум четыре - все с разным составом и заправкой. Я приготовила тот вариант, который ближе моей семье по составу и по вкусу. Не знаю, почему этот салат называется именно так на просторах интернета, но его вкус нам очень понравился - он вкусный и очень сытный, настоящий мужской салат. Для приготовления салата «Берлинский» с ветчиной и сыром подготовьте продукты по списку. Картофель предварительно отварите до готовности в мундирах, остудите. Яйца отварите не дольше 10 минут, остудите в холодной воде.

   
2. 2

   Остывший картофель очистите, нарежьте вместе с ветчиной мелким кубиком, сложите в удобную посуду.

   
3. 3

   Свежий и маринованный огурцы также нарежьте мелким кубиком. Яйца очистите от скорлупы, отделите белки от желтков, белки нарубите, добавьте к остальным ингредиентам.

   
4. 4

   Добавьте натертый твердый сыр.

   
5. 5

   Яйца разотрите с горчицей в кашицу.

   
6. 6

   Понемногу добавляйте сливки, посолите заправку, поперчите, продолжайте размешивать заправку, пока не уйдут все комочки. Можно добавить ложку майонеза в заправку.

   
7. 7

   Вылейте заправку в салат, перемешайте, еще немного посолите и поперчите.

   
8. 8

   Готовый салат «Берлинский» с ветчиной и сыром разложите по тарелкам и подавайте.