Блины без муки
О рецепте
«Блины на крахмале - отличная замена блинам на муке. Блинчики получаются очень вкусными!»
Приготовление
- из 8
Надо признать, что блины, будь то на кефире, молоке или воде, я всегда пеку с использованием муки. Но увидев рецепт приготовления блинов без муки, всего лишь на крахмале, я заинтересовалась, что же из этого выйдет.
Вышло, надо признать, очень достойно! Не знай я, что в рецепте совершенно нет муки, не догадалась бы об этом.
Блинчики выходят тонкими, нежными. Как мне показалось, завернуть в них что-то вряд ли удастся - они достаточно ломкие, но есть их со сгущенкой, сметаной, джемом, кленовым сиропом или медом очень даже вкусно!
Для приготовления блинов без муки подготовим продукты по списку.
- из 8
Яйца слегка взбиваем с солью и сахаром.
- из 8
Добавим кефир и соду. Перемешиваем.
- из 8
Затем - крахмал. Перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
- Реклама
- из 8
Добавим масло, перемешиваем. Тесто получится существенно жиже, чем на обычные блины.
Перед тем, как вылить очередной половник теста, хорошо перемешивайте тесто, потому как крахмал имеет свойство быстро оседать на дне.
- из 8
Выпекаем блины без муки на разогретой сковороде.
Видите, какие они дырчатые!
- из 8
Блины складываем стопочкой.
Подаем с чем душа пожелает!
- из 8
Наша душа желала икры и сметаны!
Приятного аппетита!
