Зимний пирог с клубникой
О рецепте
«Для семейного или дружеского чаепития испеките этот вкусный пирог с нежной сметанной заливкой и сочной клубникой.»
Приготовление
-
Приятная песочная основа пирога и нежная сливочная заливка - это уже очень вкусное сочетание, а ароматная клубника сделает этот чудесный пирог ещё ярче и сочнее. Непременно стоит готовить! В холодные зимние дни особенно приятно себя побаловать сладким пирогом, устроив семейное или дружеское чаепитие.
-
Приготовить все продукты для заливного пирога.
-
Все продукты для теста должны быть комнатной температуры. Мягкое сливочное масло хорошо взбить с сахаром и щепоткой соли. Не переставая взбивать, добавить по одному яйца и ванильный экстракт. Взбивать до пышной однородной массы.
-
Просеять муку с разрыхлителем.
-
Соединить масляно-яичную смесь с мукой, замесить тесто.
-
Форму для выпечки смазать маслом, обсыпать мукой, лишнюю муку стряхнуть. Тесто руками распределить в форме, сделать бортики и убрать в холодильник на 10-15 минут.
-
Тем временем приготовить заливку. В миске смешать сметану, яйца, сахар, крахмал и ванильный экстракт.
-
Замороженную клубнику достать из морозилки, крупную ягоду нарезать.
-
Тесто наколоть вилкой и выложить клубнику.
-
Залить пирог приготовленной сметанной смесью.
-
Выпекать пирог в хорошо разогретой духовке при 190 градусах в течение 50 минут, учитывая особенности своей духовки. Остудить зимний пирог с клубникой на решетке и убрать в холодильник, чтобы заливка загустела. Лучше на ночь.
-
Приятного наслаждения этим вкусным пирогом!
-
-
