Блины из овсяных хлопьев

Приготовление

1. 1

   Приготовить вкусные блинчики из овсяных хлопьев быстро и достаточно просто. Хлопья для этого рецепта лучше взять быстрого приготовления (экстра), от этого зависит качество и вкус готовых блинов. Такие блины можно подавать с сиропами, вареньем или медом, также в них можно завернуть мясную или овощную начинку. Если же молоко заменить на воду и не добавлять яйца, то может получиться очень неплохой постный вариант блинов. Для приготовления блинов из овсяных хлопьев подготовьте продукты по списку. Лучше, чтобы продукты были комнатной температуры, тогда с тестом будет проще работать.

   
2. 2

   Переложите хлопья в блендер или кофемолку и приготовьте из них муку или измельчите очень мелко.

   
3. 3

   Яйца взбейте с сахаром в пышную массу.

   
4. 4

   Добавьте молоко, воду и растительное масло, продолжайте взбивать.

   
5. 5

   Добавьте измельченные овсяные хлопья, дайте тесту пару минут постоять и только потом добавляйте пшеничную муку. В зависимости от качества хлопьев и степени их набухания, пшеничной муки может понадобиться больше или меньше. В этот раз мне понадобилось чуть меньше стакана. Добавьте разрыхлитель, соль, смешайте тесто до однородного состояния, без комков. Когда на поверхности теста появятся пузырьки - можно приступать к выпеканию блинов.

   
6. 6

   Разогрейте сковороду, чуть смажьте ее растительным маслом, выливайте по неполному половнику теста и выпекайте до готовности.

   
7. 7

   Когда пузырьки на поверхности станут сухими, блин можно перевернуть.

   
8. 8

   Готовые блины из овсяных хлопьев подавайте с любимыми добавками.