Салат «Римский» с говядиной и яичными блинчиками
О рецепте
«Ни один праздничный стол не обходится без любимых традиционных салатов, но иногда хочется приготовить новый салат, чтобы удивить гостей и внести разнообразие в праздничное меню. Предлагаю приготовить красивый и вкусный салат «Римский» с говядиной и яичными блинчиками.»
Приготовление
- из 13
Подготовим продукты по списку.
- из 13
Мясо тщательно моем, обсушиваем, нарезаем тонкой соломкой.
- из 13
В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла, разогреваем. Выкладываем нарезанную говядину и обжариваем до красивой золотистой корочки.
- из 13
В сковороду, к мясу, вливаем воду, закрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим говядину до мягкости. Готовое мясо остудим.
- Реклама
- из 13
Приступаем к выпеканию блинчиков из яиц. Взбиваем (вилкой) яйцо с солью и перцем.
- из 13
Сковороду нагреваем, слегка смазываем растительным маслом и выливаем взбитое яйцо. Поджариваем с двух сторон до небольшого зарумянивания. Из оставшегося яйца таким же образом приготовим еще один блинчик.
- из 13
Готовые блинчики сворачиваем рулетом, остужаем, затем нарезаем на тонкие полоски.
- из 13
Свежий огурец нарезаем соломкой, зеленый лук (только зеленую часть) мелко нашинкуем, чеснок выдавим через пресс, орехи (можно предварительно подсушить) порубим ножом.
- Реклама
- из 13
Листья салата ополаскиваем водой, обсушиваем полотенцем и выкладываем на блюдо. Затем мясо.
- из 13
Сверху выкладываем огурцы и посыпаем измельченным чесноком.
- из 13
Теперь выкладываем нарезанные блинчики.
- из 13
Покрываем сеточкой майонеза. Количество майонеза регулируйте по своему вкусу. И заключительный штрих – посыпаем салат зеленым луком и грецкими орехами.
- Реклама
- из 13
Салат «Римский» с говядиной и яичными блинчиками готов. Приятного аппетита!
