Яичные блинчики с начинкой

Приготовление

1. 1

   Сегодня предлагаю приготовить очень простые и очень вкусные яичные блинчики с начинкой. Такие блины готовить - сплошное удовольствие, основа теста – куриные яйца, к ним нужно добавить немного крахмала и соль с сахаром. Блины легко жарятся, получаются очень тонкими, эластичными, в дальнейшем их легко начинить и скрутить рулетом. Начинка для блинов может быть сладкой и соленой, сегодняшний вариант – блины с творогом. Подавать рулетики из яичных блинчиков с начинкой можно к чаю, молоку или любому другому напитку. Итак, приступим. Подготовить все ингредиенты по списку.

   
2. 2

   Вбить в глубокую миску несколько куриных яиц крупного размера.

   
3. 3

   Добавить к яйцам по щепотке соли и сахара, всыпать две чайные ложки кукурузного крахмала.

   
4. 4

   Взбить яйца с крахмалом миксером на средних оборотах.

   
5. 5

   Прогреть сковороду и смазать очень тонким слоем растительного масла. Влить немного яичного теста на сковороду. Поджарить блины с обеих сторон по несколько секунд. Блины жарятся мгновенно.

   
6. 6

   В чашу блендера поместить творог, сметану и сахар, по желанию добавить ванильный сахар.

   
7. 7

   Взбить все ингредиенты в чаше блендера до однородности.

   
8. 8

   Каждый блинчик смазать творожной начинкой и скрутить рулетом.

   
9. 9

   Яичные блинчики с начинкой готовы.

   
10. 10

    Приятного вам аппетита!