Лепёшки с адыгейским сыром на сковороде

Приготовление

1. 1

   Если вы любите легкие рецепты, тогда сегодняшний точно должен вам прийтись по душе – приготовим простые и вкусные лепешки с адыгейским сыром на сковороде. Такие лепешки отлично подойдут к супам или бульонам, также их можно использовать как перекус – со стаканом молока будет очень даже неплохо. Адыгейский сыр по желанию дополнить специями, я решила добавить сладкую молотую паприку, немного сухого чеснока и молотый черный перец, вы же можете использовать любые специи по своему вкусу. Подготовить все продукты по списку.

   
2. 2

   Влить в миску кефир комнатной температуры. Всыпать в кефир соль, сахар и соду. Перемешать кефир с содой и оставить на пару минут в покое. По желанию добавить немного растительного масла.

   
3. 3

   Всыпать пшеничную муку и замесить тесто.

   
4. 4

   Оставить тесто отдохнуть на 10-15 минут в теплом месте, накрыв емкость с тестом влажным полотенцем.

   
5. 5

   Адыгейский сыр натереть на мелкой терке.

   
6. 6

   Сдобрить сырную стружку паприкой, черным молотым перцем, сухим чесноком. При надобности добавить в сыр соль. Перемешать все. Также сюда можно добавить зелень.

   
7. 7

   Тесто разделить на небольшие части. Каждую часть теста придавить ладонью или немного раскатать. В центр каждой заготовки поместить шарик сыра.

   
8. 8

   Теперь нужно собрать тесто поверх начинки, защипнуть тесто, придать заготовке округлую форму.

   
9. 9

   После раскатать каждую заготовку в тонкую лепешку.

   
10. 10

    Жарить лепёшки с адыгейским сыром на сухой сковороде под крышкой – по 2-3 минуты с каждой стороны, огонь – минимальный.

    
11. 11

    Готовые лепешки смазать сливочным маслом и подать к столу.

    
12. 12

    Приятного вам аппетита!