Тонкие блины на ряженке (с дырочками)
О рецепте
«Рецепт приготовления тонких блинчиков с дырочками на ряженке. Блины получаются мягкими и вкусными.»
Приготовление
-
В этом году я перепробовала множество разных рецептов блинов. Некоторые понравились, буду готовить их еще и не один раз. Этот рецепт блинов на ряженке один из них. Блинчики получаются очень мягкими, вкусными, со множеством дырочек. Такие блины можно подавать с любимыми добавками, а можно завернуть в них любую начинку. Для приготовления тонких блинов с дырочками на ряженке подготовьте продукты по вкусу. Яйца и ряженка должны быть комнатной температуры.
-
В удобной посуде взбейте яйца с сахаром до появления пены.
-
Добавьте ряженку и растительное масло, продолжайте взбивать.
-
Добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Муку добавляйте постепенно. В зависимости от качества, может понадобиться от 8 до 12 столовых ложек. Даже у одного и того же производителя качество муки постоянно разное. Тесто должно получиться как жидкая сметана.
-
Смешайте тесто до однородного состояния, чтобы не было комков. Дайте ему несколько минут постоять.
-
Смажьте слегка сковородку растительным маслом, выливайте по 1 половнику теста на хорошо разогретую сковороду у выпекайте блины до готовности. Когда пузырьки на поверхности блина станут сухими, блин можно перевернуть.
-
Готовые блины сложите стопкой и дайте им несколько минут постоять, чтобы края тоже стали мягкими.
-
На стол тонкие блины с дырочками на ряженке подавайте с любимыми добавками.
