Гусь кусочками с картошкой в духовке
О рецепте
«Гусь, приготовленный с картофелем в духовке - легкое и вкусное блюдо на все случаи жизни!»
Приготовление
- из 11
Мясо гуся очень вкусное само по себе, но его легко испортить - сделать сухим. Чтобы мясо было сочным и нежным, лучше его потушить или запечь в духовке, при этом воспользоваться рукавом или фольгой. Добавьте к мясу овощи, и вскоре на столе появится очень вкусный, сытный и полноценный обед.
- из 11
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления гуся кусочками с картошкой в духовке.
- из 11
Гуся тщательно вымыть и снаружи, и внутри. Разрезать на порционные части. Сало срезать не нужно - оно послужит для приготовления продуктов, и благодаря ему и мясо, и овощи станут сочными.
- из 11
Мясо посолить, приправить специями и тщательно перемешать.
- Реклама
- из 11
В форму для запекания выложить мясо, лавровые листики и веточки розмарина. Форму накрыть крышкой или плотно замотать фольгой. Отправить в холодильник, минимум на 1 час.
- из 11
Отправить форму в духовку. Запекать 40-50 минут при температуре 200 градусов.
- из 11
Аккуратно достать форму с мясом и открыть фольгу. На дне уже будет достаточно жира, но мясо еще будет жестким. Выложить в форму очищенный картофель. Если он крупный, необходимо разрезать каждую картофелину на 2-4 части.
- из 11
Сверху выложить зубчики чеснока, морковь и крупно нарезанный лук. Приправить солью.
- Реклама
- из 11
Снова закрыть форму и отправить гуся кусочками с картошкой в духовку еще на 40-50 минут.
- из 11
Ароматное и сочное мясо вместе с нежным рассыпчатым картофелем необходимо сразу же выложить на блюдо и подать на стол в горячем виде.
- из 11
Это блюдо прекрасно сочетается со свежими овощами и легкими салатами.
