Стручковая фасоль с беконом
О рецепте
«Легкое, вкусное блюдо из стручковой фасоли можно подавать как теплый салат или на гарнир.»
Приготовление
-
Рецепт стручковой фасоли с беконом - настоящая находка, особенно, если вы работаете и нет времени и желания долго стоять у плиты, ведь на все приготовление у вас уйдет меньше 15 минут. Подавать это блюдо можно в качестве теплого салата, а можно как гарнир к любому мясу. Для приготовления стручковой фасоли с беконом подготовьте продукты по списку.
-
Если стручки фасоли длинные, разрежьте их пополам, поставьте размораживаться.
-
Вскипятите воду в большой кастрюле, выложите фасоль в пароварку или дуршлаг, готовьте на пару 3-4 минуты под крышкой.
-
Готовую фасоль переложите в ледяную воду на несколько минут, откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
-
Пока фасоль варится, разогрейте в сковороде масло, обжарьте нарезанный полукольцами лук.
-
Добавьте крупно или мелко нарезанный бекон - как вам больше нравится.
-
Обжарьте лук и бекон до хрустящей корочки.
-
Добавьте в сковороду фасоль и готовьте 1-2 минуты. Блюдо можно поперчить, солить не следует, бекон - достаточно соленый.
-
Перемешайте и подавайте этот вариант как гарнир.
-
Если же планируете подавать блюдо в качестве теплого салата, тогда добавьте помидоры для сочности, лимонный сок или винный уксус и ложку оливкового масла. Перед подачей можно посыпать салат для пикантности твердым тертым сыром типа пармезана.
