Блины на манке

Приготовление

1. 1

   Я уже поделилась с вами рецептом дрожжевых блинов на манке, но совсем недавно наткнулась в интернете на рецепт манных блинов без дрожжей и решила, что в Масленицу обязательно их испеку. Эти блинчики определённо заслуживают внимания, и теперь они войдут в число моих любимых. Блины с манкой требуют предварительной подготовки, поэтому если решите готовить их на завтрак - манку заливайте водой вечером. Утром вам останется смешать все ингредиенты и быстро пожарить блинчики. Как же они хороши с молоком!

   
2. 2

   Для приготовления блинов на манке подготовить из списка необходимые продукты.

   
3. 3

   Манку я перед сном залила холодной кипячёной водой, перемешала и оставила до утра.

   
4. 4

   Утром слить с манки воду, которая не впиталась, и добавить просеянную муку.

   
5. 5

   Тесто перемешать и разбить в него яйца.

   
6. 6

   Добавить в тесто сахар и соль, взбить венчиком до пышной однородной массы.

   
7. 7

   Растопить сливочное масло, добавить в него молоко. Добавить эту смесь в тесто тонкой струйкой, перемешивая ложкой.

   
8. 8

   Тесто получится жидким, льющимся.

   
9. 9

   Сковороду смазать подсолнечным маслом, и вылить порцию теста половником. Распределить тесто равномерно по всей поверхности, немного наклоняя сковороду.

   
10. 10

    Когда низ блинчика поджарится, перевернуть его на другую сторону и также обжарить около 1 минуты.

    
11. 11

    Все блинчики сложить на тарелку горкой.

    
12. 12

    В блины на манке можно завернуть любую начинку. Я смазала малиновым джемом и свернула их трубочками.

    
13. 13

    
14. 14