Песочное печенье с орехами
О рецепте
«Если вы, как и я, не великий кулинар, а к чаю хочется вкусного печенья с орешками, приготовьте его по этому рецепту. Быстро, просто, вкусно!»
Приготовление
- из 14
Песочное печенье с орехами - самый простой вариант печенья к чаю, как по мне. По данному рецепту можно приготовить каждый раз разное по вкусу печенье, если использовать другие орешки. Можно, конечно, орешки просто добавить в тесто, но я люблю вариант печенья, когда орешки сверху.
Для того чтобы печенье получилось действительно песочным и таяло во рту, сливочное масло следует предварительно размягчить, достав его из холодильника и оставив на полчасика при комнатной температуре. К тому же этим мы еще и сократим время приготовления печенья.
Подготовим все продукты по списку. Орехи можно использовать любые, я буду печь печенье с арахисом, который следует предварительно мелко порубить. Мне повезло, у нас в супермаркетах продают уже готовую ореховую крошку.
- из 14
В миску выложим размягченное (не растопленное!!) сливочное масло, добавим сахарную пудру, можно использовать вместо сахарной пудры сахар мелкого помола.
- из 14
Вилкой хорошо размешиваем сахарную пудру со сливочным маслом.
- из 14
Вбиваем в миску одно куриное яйцо.
- Реклама
- из 14
Перемешиваем все ингредиенты. Добавляем соль и разрыхлитель для теста.
- из 14
В самом конце небольшими порциями добавляем муку и вымешиваем тесто.
- из 14
Миску с готовым тестом накроем пленкой и поставим в холодильник на 20-30 минут.
- из 14
Орехи измельчим в крошку. Выложим их в пиалку, добавим белок одного яйца.
- Реклама
- из 14
Аккуратно перемешаем орехи с белком.
- из 14
Из теста скатаем шарики размером с грецкий орех.
- из 14
Выкладываем шарики на противень, покрытый бумагой для выпечки. У меня противень качественный, к нему ничего не прилипает, поэтому я этого не делала.
ВАЖНО: оставьте чуть больше расстояния между печеньками, они увеличатся в размере в процессе выпечки, я хотела все печенье уместить на один противень, и у меня они уж очень близко оказались друг к другу.
Слегка приплюснем каждый шарик теста и при помощи чайной ложки распределим всю орехово-белковую смесь поверх каждого печенья.
- из 14
Отправляем противень с печеньем в разогретую до 170 градусов С духовку на 15- 20 минут.
Готовое песочное печенье с арахисом достаем из духовки и даем ему немного остыть, минут 7-10, прямо на противне.
- Реклама
- из 14
Нежное песочное печенье с орехами тает во рту!
- из 14
Приятного чаепития!
