Морковный кекс без яиц в микроволновке
О рецепте
«Рецепт простого и очень быстрого в приготовлении кекса из моркови, муки, молока и растительного масла.»
Приготовление
-
Не могла обойти стороной и морковные кексы в микроволновке... Например, кекс морковный без яиц! Он мне понравился с первого раза. Покажу в этом пошаговом рецепте, так сказать, базовый состав, а дополнениями могут быть сухофрукты, орехи, пряности, шоколадные капли, цитрусовая цедра и т.д. Этот микроволновочный кекс получается пышным, пористым и с очень приятной структурой. Можно приготовить его в кружке, в небольшой керамической, стеклянной или силиконовой формочке, в контейнере и даже в какой-либо мисочке. Такой морковный кекс хорош и сам по себе, и с какой-либо пропиткой. Для приготовления морковного кекса без яиц в микроволновке подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
-
Тесто можно готовить либо в той же кружке или форме, в которой будете печь, либо в миске. Соедините и перемешайте молоко с растительным маслом без запаха.
-
Добавьте сахар, соль и тертую морковь, перемешайте всё между собой.
-
В полученную массу вмешайте муку с разрыхлителем и желаемые добавки (специи, шоколад и т.д.).
-
Тесто для кексов, которые готовятся в микроволновке, обычно пожиже, чем для духовочных вариантов.
-
Наполните кружки или формы тестом примерно на половину их высоты. Из указанного количества ингредиентов теста хватило на две такие небольшие формочки (форма на 200 мл высотой 6 см).
-
Пеките на любом подходящем для вашей микры режиме. Некоторые модели лучше пекут на МАХ, другие - на средней мощности. Например: при мощности 900 Вт время - 2 минуты, и при мощности 750 Вт время - 2,5 минуты. Этот морковный кексик пекла 2,5 минуты на 750 Вт.
-
Морковный кекс готов. Он вкусен с чаем, кофе, соками, а некоторым - и с молоком, но это не я...
-
Кекс из моркови без яиц пышный и с приятной структурой. Микроволновочные кексы, приготовленные порционно в кружке, принято есть ложкой или вилочкой прямо из кружки (или формы), но можно и извлечь их на блюдце, и даже как-то оформить. Такой кекс может быть основой капкейков.
