Пышные дрожжевые блины на молоке
О рецепте
«Толстые пышные блины на дрожжах и молоке могут стать отличным завтраком для всей семьи.»
Приготовление
-
Блины по этому рецепту получаются толстые, пышные в разломе и очень сытные, при этом они хорошо сворачиваются в трубочку и в них можно завернуть начинку. Такие блины можно подать с любой начинкой - мясной, овощной или сладкой. Варенье, джем или сироп отлично к ним подходят. Для приготовления пышных дрожжевых блинов на молоке подготовьте все необходимые продукты по списку. Молоко, яйца и масло должны быть комнатной температуры.
-
Сначала засыпаем в удобную миску сухие ингредиенты - просеянную муку, дрожжи, соль и сахар.
-
Хорошенько перемешайте сухие ингредиенты венчиком, влейте теплое молоко, размешивайте, чтобы не было комков. Молоко должно быть очень теплым, так дрожжи быстрее начнут работать.
-
Как только на поверхности теста появится большое количество пузырьков, добавьте яйца, смешайте с тестом.
-
Последним добавьте растопленное в микроволновке сливочное масло, еще раз хорошенько смешайте тесто, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место, чтобы тесто увеличилось в размере. Спустя время еще раз перемешайте тесто венчиком.
-
Выпекайте блины до готовности с обеих сторон на слегка смазанной растительным маслом сковороде. Из этого количества теста у меня получилось 12 блинов, которые растаскали еще в процессе выпекания, не успевала снимать со сковороды)))
