Картофельное печенье
О рецепте
«Постное печенье из картофельного пюре и муки, с хрустящей корочкой и нежной серединой. Подойдет и к супу, и к чаю.»
Приготовление
- из 11
Печенье бывает не только сладким, но и овощным.
Когда у вас с ужина осталось картофельное пюре, не торопитесь его выбрасывать. Ну или сделайте свежее, это тоже приемлемо для приготовления данного печенья.
Готовится картофельное печенье быстро и просто.
Внутри печенье нежное, а снаружи - хрустящая корочка.
Такое печенье хорошо подойдет для разнообразия меню в пост.
Картофель отварить и сделать пюре, дать остыть.
- из 11
Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу (у меня сушеный чеснок).
- из 11
Хорошенько перемешать.
- из 11
Добавить масло и муку.
- Реклама
- из 11
Замесить тесто. Может понадобиться чуть больше муки.
Тесто должно быть мягким и не должно липнуть к рукам.
- из 11
Тесто разделить на несколько частей.
- из 11
Каждую часть раскатать в лепешку и сложить стопкой.
- из 11
Раскатать тесто в пласт. Вырезать формочкой печенье.
- Реклама
- из 11
Выложить печенье на противень с ковриком или бумагой.
Слегка смазать растительным маслом и посыпать травами (по желанию).
- из 11
Выпекать картофельное печенье при температуре 200 градусов 12-15 минут.
- из 11
Приятного аппетита.
