Оладьи с колбасой на кефире
О рецепте
«В нашей семье пользуются популярностью всевозможные блинчики и оладушки, поэтому иной раз приходится импровизировать, чтобы приятно удивить своих близких, ну и попробовать что-то новенькое. Оладьи с колбасой на кефире оказались более чем удачным экспериментом, они понравились и детям, и взрослым. А лично для меня приятным бонусом была простота их приготовления.»
Приготовление
- из 10
Подготовьте заранее все ингредиенты. Яйцо и кефир можно достать из холодильника, чтобы они "дошли" до комнатной температуры, однако это не принципиально.
- из 10
Самую вкусную вареную колбасу очистите от оболочки и нарежьте кубиками. Можно даже натереть колбасу на крупной терке.
- из 10
В большую миску налейте кефир и туда же вбейте крупное куриное яйцо. Если яйцо небольшое, то можно использовать пару штук.
- из 10
Теперь можно подсыпать пшеничную муку, предварительно просеянную через сито.
- Реклама
- из 10
Отправьте в миску нарезанную маленькими кусочками колбасу. Иной раз можно взять и ветчину, однако колбаса не должна быть сухой.
- из 10
Добавьте сахар, соль, специи, соду. Оладьи не должны быть сладкими, но и пресными их делать тоже не стоит.
- из 10
Хорошенько все перемешайте и дайте тесту постоять минут 20, можно отправить миску в холодильник.
- из 10
Смажьте сковороду растительным маслом и поставьте ее на слабый огонь. Через минуту можно начинать выкладывать порции теста небольшой ложкой. Жарьте по 2-3 минуты с одной стороны.
- Реклама
- из 10
Аккуратно переверните оладьи на другую сторону и жарьте еще минуты 2-3.
- из 10
Снимите оладьи со сковороды и сразу же подавайте, пока горячие.
