Порционный банановый хлеб на сухих дрожжах

Приготовление

1. 1

   Существует великое множество рецептов приготовления хлеба. Хочу предложить вам вот такой - порционный банановый хлеб на сухих дрожжах. В рецепте используется молоко, которое вполне можно заменить на воду или сыворотку, сухие дрожжи также заменяемы на обычные: их надо в три раза больше заявленного в рецепте. Хлеб выходит сытным, вкусным. И пусть вас не пугает название - это не сладкие булочки! Хлеб имеет легкий, едва уловимый аромат банана. Такой хлеб можно есть с первыми блюдами, а можно и с вареньем, что тоже очень вкусно! На фото вы видите 2 банана, не обращайте на это внимание, потому как бананы у меня очень маленькие!!! Для приготовления порционного бананового хлеба на сухих дрожжах подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Муку смешиваем с дрожжами, солью и сахаром. Добавим теплое молоко и размятую вилкой мякоть банана.

   
3. 3

   Вымешиваем мягкое эластичное тесто, которое будет слегка липнуть к рукам. Выкладываем его в миску, смазанную маслом. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на 1 час.

   
4. 4

   Так выглядит тесто спустя отведенное время.

   
5. 5

   Обминаем его и формируем булочки. Часть я выложила в форму для маффинов, а часть - просто на противень. Накроем полотенцем и дадим отдохнуть минут 20-30. За это время заготовки слегка подрастут в размерах. Смазываем каждую заготовку яичным желтком, смешанным с молоком. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.

   
6. 6

   Готовый порционный хлеб сразу же выкладываем на решетку. В таком виде даем остыть полностью!

   
7. 7

   Порционный банановый хлеб на сухих дрожжах готов. Приятного аппетита!