Овощной суп с фасолью и макаронами
О рецепте
«Легкий, но в то же время достаточно сытный суп станет для вас отличным обедом в пост и не только!»
Приготовление
-
Рецепт, который я хочу предложить вашему внимаю, я нашла в интернете, его автор - Гордон Рамзи. Замечательный, скажу я вам, суп выходит! Ингредиенты просты и незатейливы, а на выходе получите вкусный и сытный суп! Конечно, черри можно заменить на томаты в собственном соку, но тогда будьте внимательны с добавлением томатной пасты. И, конечно, в пост такой суп станет отличным обедом для вас и вашей семьи! Для приготовления овощного супа с фасолью и макаронами подготовим продукты по списку.
-
Морковь натрем на терке, сельдерей и лук нарежем (лук - полукольцами). Все вместе обжарим до мягкости на оливковом масле. Добавим томатную пасту и лавровый лист.
-
Из банки с фасолью сливаем жидкость, фасоль выкладываем в кастрюлю.
-
Заливаем содержимое водой и добавим нарезанные черри. Варим всё минуты три после закипания.
-
Затем добавим макароны по вкусу. Дело в том, что этот суп можно сделать и густым, добавив больше макарон. Проварим буквально одну минуту. Паутинка быстро готовится! Если необходимо, добавьте воды, чтобы суп стал жиже. Солим, перчим по вкусу.
-
Снимаем кастрюлю с огня. Добавим прованские травы. Дадим овощному супу с фасолью и макаронами настояться минут 10.
-
Подаем горячим. Приятного аппетита!
